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5 février 2014 3 05 /02 /février /2014 17:45

EDIT:


Maintenant retrouvez Monsieur Cyclofood dans son restaurant,

au 6 rue des Salenques 31000 TOULOUSE du lundi au samedi de 11h à 18h.
Passez commande de vos sanwiches au tofu en lui laissant un sms à 11h (numéro sur sa page Facebook) avec la quantité commandée et l'heure à laquelle vous souhaitez passer prendre votre commande.


Lire l'ancien article:

photo de la carte de Monsieur Cyclofood

Bonjour à tous!
Tout d'abord, je tiens sincèrement à vous présenter mes plus plates excuses pour avoir délaissé le blog aussi longtemps.
Gérer ma vie de famille, m'adapter à mon nouveau moi, tout ça tout ça quoi, je n'ai même plus de temps à moi pour m'entendre penser toute seule dans ma tête, c'est vous dire...
Mon fils aîné va avoir 6 ans cet été, il va entrer au CP en septembre, il parle sans arrêt, parfois il dit des choses pleines de bon sens et super intéressantes, parfois pas, mais sans rire, le seul moment où il ne parle pas, c'est lorsqu'il dort.
Mon petit dernier est, comment dire, plein d'énergie. C'est mon dernier bébé alors j'en profite parce qu'il grandit tellement vite, c'est dingue. Tenez, il va avoir 20 mois dans quelques jours,  2 ans dans quelques mois!

Bon, on ne va pas se mettre à parler couches et goûters, j'ai repris mon clavier pour vous parler de banh mi, une spécialité vietnamienne qui est en fait un sandwich!
C'est THE sandwich de mon enfance, bien que je n'ai aucun lien avec le Vietnam, étant d'origine cambodgienne, mais ma mère m'en faisait souvent quand j'étais petite (comme elle dit souvent, nous les cambodgiens, question cuisine, on a tout pompé sur les autres, d'ailleurs vous verrez souvent des restaurants chinois ou japonais tenus par des cambodgiens, enfin moi je le sais parce que je reconnais le cambodgien quand je l'entends, pour vous ça risque moins d'être évident lol).
Quand j'étais une jeune adulte autonome, j'en achetais plein près de chez Tang Frères dans le 13è à Paris. C'est vachement meilleur qu'un jambon beurre.

Puis j'ai quitté Paris.

Comme vous le savez peut-être, maintenant je travaille en centre-ville dans la ville rose et quelle galère pour se sustenter quand on est végétarien!
Voilà bientôt 5 ans que je suis devenue végétarienne, j'ai fini par collecter des petites adresses ici et là pour pouvoir passer des pauses déjeuner correctes et il faut absolument que je vous parle de Monsieur Cyclofood!
Je cherchais un endroit où trouver ces fameux banh mi composés traditionnellement d'un pain baguette, d'une mayo, de concombre en fins bâtonnets, de carottes râpées en pickles (ma mère les fait trop bien), de brins de coriandre, de viande et de sauce pimentée (genre sriracha qui arrache la bouche), mais en version végétarienne.
Et grâce à mon ami Google, j'ai découvert un article qui recensait les endroits sur Paris et certaines villes en Province où déguster un bon banh mi. Pour Toulouse, ils citaient Monsieur Cyclofood, un ancien du restaurant l'Empereur de Hué, qui s'est lancé dans l'aventure Street Food mobile.
Je regarde par curiosité sa page FB (à toi aussi, Google est ton ami), oh, je me rends compte qu'en plus de ceux qui sont plein de viande, il propose mon sandwich doudou avec du tofu! Mon rêve se réalise, je vais pouvoir à nouveau retrouver ce goût savoureux de mon enfance!
N'ayant pas de compte FB pour le contacter, je lui passe un coup de fil directement pour savoir où le trouver, parce que le principe de Monsieur Cyclofood, c'est de déplacer son triporteur plein de banh mi sur un parcours bien précis.
Je tombe sur un jeune homme fort sympathique, qui me propose de me mettre mon sandwich de côté, le temps que j'arrive. Et il a bien fait, parce qu'il a été dépouillé! Vide, le triporteur, au moment où je suis passée prendre le mien vers 13h!

Le succès est mérité: ce banh mi tofu sauté/basilic thaï est UNE PURE TUERIE. C'est fait maison, c'est frais, c'est bon. Le savoureux mélange des goûts (sucré, salé, épicé) et des textures (moelleux, croquant, légèrement croustillant), c'est tout simplement divin.
Du genre, je me tâte à en manger à nouveau demain^^!

Allez-y les yeux fermés, je vous le recommande!

Amis végétariens, faut convaincre Monsieur Cyclofood de faire ce spécial tofu tous les jours!

20140205_132229.jpg

Tarifs:

Le banh mi seul: 4,90€ (c'est tellement meilleur qu'un sandwich de la Brioche Dorée ou de la Mie Câline)

Le banh mi + boisson: 6,50€

Le banh mi + dessert: 7€

Le banh mi + dessert + boisson: 8,50€

Tickets restaurants acceptés (mais on ne rend pas la monnaie)

 

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commentaires

enflammee 05/02/2014 18:38


Tu as posé une question à Google alors que je pouvais te répondre ;) 


Sinon, aux dernières nouvelles, il y a une épicerie vegan "le Cri de la Carotte" avenue de Muret. 

PandaVG 06/02/2014 09:47


Han je suis désolée, ça fait une éternité que je ne suis pas venue voir ton blog... Tu as déjà fait un article sur Monsieur Cyclofood? Merci pour le Cri de la Carotte, j'y suis allée dans les
premiers jours d'ouverture, mes collègues avaient lu l'info dans la Dépêche et s'étaient précipité pour m'annoncer la nouvelle. J'ai fait mes courses pour les fêtes là-bas, enfin du Faux-gras
disponible près de chez nous, sans passer par la commande sur Internet! En plus la gérante est très sympa et de bon conseil. J'ai goûté un faux fromage qu'elle m'avait recommandé, je l'ai fait
goûter à des potes et on est tous d'accord que ça peut faire illusion, ce que je n'avais encore jamais trouvé jusque là en faux fromages. Bref, très bonne adresse. Et tant mieux parce que
maintenant que le magasin bio Vert de Terre a fermé, ce n'était plus trop évident de pouvoir trouver certains articles VG, parce qu'on ne peut pas dire que le Biocoop de Jean Jaurès soit super bien
achalandé pour nous, même si je fais mes courses quasiment une fois par semaine chez eux. Je retournerais bien plus souvent au Cri de la Carotte, si ce n'était pas aussi éloigné de mon lieux de
travail. Quand je veux y aller, je dois me faire une petite expédition lol parce qu'il y a bien le tram qui passe pas loin de la boutique (Fer à cheval) mais moi depuis le Capitole, je galère un
peu puisque le tram ne passe pas là. Donc je prends le métro jusqu'à St Cyprien et je marche le long des allées Charles de Fitte. Mais bon, il faut ce qu'il faut, je préfère faire marcher son
commerce plutôt que de me taper des frais de port à passer des commandes sur le net. Encore merci pour l'info, j'espère me dégager du temps pour faire un article pour parler de la boutique. Bises
Enflammée!


 

 

 

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