Je ne mange plus de bonbons à la gélatine depuis que je suis devenue végétarienne. Tout simplement parce que la gélatine, ce n'est pas que cette jolie feuille transparente avec laquelle on fait de jolis gâteaux bien girly, c'est en fait un truc bien dégueu fait à partir de carcasses d'animaux.
Mais je suis une droguée de bonbons et certains d'entre eux me manquent cruellement.
Je remercie chaleureusement ma soeur et son chéri qui ont acheté des bonbons vegan pour moi à la boutique parisienne Un Monde Vegan: son chéri a fait le déplacement et ma soeur l'a guidé par téléphone pour faire le bon choix selon mes goûts.
Elle s'est basée sur mon précédent article concernant des bonbons sans gélatine que vous pouvez lire ICI. Je vous donnais mon avis sur les bonbons Sour Mix Match et Cola Breeze de Goody Good Stuff ainsi que sur les bonbons nounours Organic Mini Fruit Bears de Biona.
J'ai donc eu en plus de mes préférés (les petites bouteilles de cola de Goody Good Stuff) 3 différents paquets que je vais vous présenter.
Encore Goody Good Stuff parce que c'est vraiment la marque que j'apprécie le plus: c'est ce qui me rappelle le plus les bonbons classiques à la gélatine en terme de texture et niveau goût, ils sont excellents!
J'ai également eu un gros paquet de 500g de nounours Vantastic Foods!
Je me régale mais niveau texture ils sont comme les Biona (voir dans l'article précédent dans le lien donné plus haut), sans doute parce que le gélifiant utilisé en remplacement de la gélatine est la pectine, donc ils n'ont pas la texture "chewi" qu'ont les Haribo à la gélatine ou même que les Goody Good Stuff, qui utilisent eux comme gélifiant les carraghénanes (algues rouges).
Mes préférés-préférés (c'est encore plus fort que préférés) sont les petites bouteilles de cola de Goody Good Stuff. Mais j'adore les bonbons alors vous pouvez m'offrir n'importe lesquels de ces paquets, même m'offrir un panachage de tout, je serais hyper contente!
Les ingrédients des nounours Frucht Grizzlies Vantastic Foods: sucre, eau, sirop de glucose, 20% teneur de fruits de 3% jus de fruits concentré (pêche, framboise, mandarine, cassis), gélifiant: pectine, acide citrique, correcteur d'acidité: citrate tripotassique, acerola poudre, arômes, fruits et extraits de plantes: curcuma, carotte noire, poivron rouge, agent de séparation: cire de carnauba. Pas de colorants artificiels!
Les ingrédients des Summer Peaches de Goody Good Stuff: sirop de glucose, sucre, amidon modifié, carraghénanes, acide malique, acide citrique, malates de sodium, concentré de fruits et de légumes (radis, pomme, cassis, potiron, carotte), arômes. Pas de colorants artificiels!
Les ingrédients des Sour Fruit Salad de Goody Good Stuff: sirop de glucose, sucre, amidon modifié, carraghénanes, acide citrique, acide malique, citrate de sodium, malates de sodium, arômes naturels, fruits et légumes concentrés (pomme, cassis, potiron, carotte), extrait de légumes (curcuma, épinard, ortie). Arômes et colorants naturels!
Pour l'instant, parmi les 6 différentes références que j'ai testées, le classement de ma préférence serait:
1) Cola Breeze de Goody Good Stuff
2) Summer Peaches de Goody Good Stuff
3) Sour Mix Match de Goody Good Stuff
4) Sour Fruit Salad de Goody Good Stuff
5) Organic Mini Fruit Bears de Biona
6) Frucht Grizzlies de Vantastic Foods
Tous ces bonbons sont en vente en ligne sur le site unmondevegan, catégorie friandises.
Pour ceux qui ont le courage et l'envie de préparer eux-mêmes des bonbons sains à l'agar agar, je vous donnais des recettes dans CET ARTICLE. Notamment la recette du blog de Rosemadeleine dont la texture a l'air fabuleuse d'après ces photos:
Et vous, vous avez des bonbons préférés, sans ingrédient animal?
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