Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
26 avril 2011 2 26 /04 /avril /2011 15:55

Ingrédients:

 

- 1L de bouillon de légumes

 

- 1 courgette en petits dés

 

- 2 gousses d'ail passées dans le presse-ail (ça libère plus de saveur que si on les avait juste émincées)

 

- de l'huile d'olive

 

- du riz rond (rincé)

 

- des lentilles corail (rincées)

 

- un peu de crème liquide (soja cuisine ou riz cuisine pour les allergiques aux protéines de vache, ou pour celles qui veulent une recette moins grasse)

 

On fait revenir dans plein d'huile les courgettes et l'ail, que ça devienne fondant.

 

Ensuite on ajoute le riz + les lentilles et on remue jusqu'à ce que le riz soit translucide.

 

On n'hésite pas à remettre un peu d'huile si ça attache.

 

Quand le riz est translucide, hop on rajoute du bouillon et ainsi de suite, jusqu'à ce que le riz ait une bonne consistance de risotto.

 

Il faut rester devant sa sauteuse et remuer souvent mais bon, on n'a rien sans rien.

 

Sur la fin, on ajoute un peu de crème liquide. Si ça manque de sel, on peut ajouter du pécorino* râpé (fromage italien très salé). Sinon, du shoyu (sauce soja)!

 

Comme d'hab, les proportions se font à l'oeil chez moi. Désolée si ce n'est pas super précis, mais cette recette a été, malgré tout, réussie maintes et maintes fois dans mon entourage alors vous pouvez y arriver!

 

* Attention aux fromages utilisés: il faut qu'ils aient été fabriqués sans présure animale: voir cet article

 

voir d'autres recettes végétariennes pour épater des omnivores

Partager cet article

Repost 0

commentaires

 

 

 

Quelque Chose De Précis À Chercher

 

VOS ARTICLES PREFERES


          TOP POSTS!  

 

http://images.allocine.fr/r_760_x/medias/nmedia/18/70/90/80/19120443.jpg

Etre surdoué
ça implique des inconvénients             

http://www.apprendreaapprendre.com/img_dossier/qi_loi_gauss.jpg

WAIS bilan psychométrique adulte:
je me suis décidée à le passer          

http://www.nbiweston.com/wp-content/uploads/2012/06/asperger.jpg

Test en ligne:
syndrome d'Asperger et vivre dans le monde des autres        

http://corporaterewards.com/uploads/icon-present.png Idées cadeaux pour végétariens
palette lily lolo Douche, shampoing, soins, cosmétiques, produits ménagers bio, écolo ET vegan (ingrédients non testés sur animaux)

 


LES RECETTES LES PLUS CONSULTEES


RECETTES VEGETALIENNES (promis, c'est bon quand même)

 

nems au tofu (recette de ma maman) Nems au tofu de ma maman
recette protéines de soja saveurs asiatiques Protéines de soja saveurs asiatiques
chou aux protéines de soja Protéines de soja et chou
(fake poulet!)
sauce bolognaise végétalienne aux protéines de soja Sauce bolognaise aux protéines de soja
(2 recettes)
pizza vegetalienne sans fromage 1 Pizza végétalienne
soupe japonaise express (miso, algue et tofu soyeux) Fake soupe miso express
raviolis-vegetariens-vapeur-avec-pate-a-raviole-wo-copie-1 Raviolis won ton vapeur faciles
soupe potiron lentilles corail Soupe potiron lentilles corail

 


ET C'EST PAS FINI!
LES AUTRES RECETTES

SUIVEZ-MOI!


Les tableaux de PandaVG sur Pinterest

 

Blogosphère
LES BLOGS ECOLOS ET/OU VEGE
AVEC DES RECETTES (mais pas que):
 

Archives (Blog Créé En 2011)

Qui visite ce blog en ce moment? Cliquez sur "real-time view"

Un petit sondage? Merci!

 

Prenez 2 secondes pour sauver un animal

ClicAnimaux.com - Cliquer pour Donner