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21 juin 2011 2 21 /06 /juin /2011 10:30

Taifun-viennoises.png

Je vous préviens d'emblée que ce n'est pas une recette élaborée, personne ne brillera par sa créativité avec ça, mais de temps en temps, ça ne fait pas de mal, ça a le mérite d'avoir du goût et de plaire aux omnivores tout en convenant aux végétariens.

Ainsi ils découvrent qu'une saucisse de tofu, ce n'est pas plus dégueulasse que des knackis (c'est légèrement plus cher mais c'est plus sain, il n'y a ni cholestérol et ni chair animale, ça fera sans conteste moins grossir).

Les grandes saucisses végétaliennes Taifun se vendent par paquet de 4, elles sont bien plus longues que des knackis, ça suffit largement pour 4 à 6 personnes.

 

Ingrédients:

- des pommes de terre pelées et en rondelles, en quantité suffisante pour tout le monde (genre 4 à 5 petites pommes de terre par personne)

- des saucisses viennoises Taifun coupées en tronçons

- des feuilles de coriandre fraîchement émincées (une énorme poignée pour 4 personnes, j'adore ça j'en mets une tonne)

- de l'huile (de colza ou d'olive)

 

On fait chauffer un fond d'huile et une fois la poêle bien chaude, on fait revenir les pommes de terre, ensuite les saucisses, à la fin on ajoute les feuilles de coriandre en remuant bien pour répartir et voilà.

 

Mon fils n'y a vu que du feu, pour lui, c'était des knackis, il a adoré les manger avec les doigts.

Des petites crudités en accompagnement, c'est mieux pour les vitamines et ça fait moins malbouffe.

Encore moins élaboré comme recette: une saucisse viennoise Taifun dans du pain avec du ketchup et de la moutarde (ou de la sauce hoisin pour le goût barbecue) et voilà ton hot-dog végé.

 

voir d'autres recettes végétariennes pour épater des omnivores

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