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4 mai 2011 3 04 /05 /mai /2011 17:53

Lequel en sait le plus sur ce qu'est une bonne alimentation?

 

LE NUTRITIONNISTE:

Un nutritionniste est avant tout un médecin spécialiste.

D'abord, des précisions sur le cursus à suivre pour devenir médecin: (il est pas joli mon schéma?)

cursus études médecine

Il faut donc d'abord être médecin pour passer un DES (Diplôme d'Etudes Spécialisées) puis passer:

- soit un Diplôme Universitaire (DU) ou un Diplôme InterUniversitaire (DIU) avec une spécialisation différente suivant l'établissement formateur, ça peut être "DU diététique et nutrition humaine" à la fac de médecine de Nice ou encore "DU nutrition et vieillissement" à la fac de médecine de Créteil (c'est carrément pas pareil et la durée de la formation varie d'un établissement à un autre);

- soit un Diplôme d'Etudes Spécialisées Complémentaires (DESC) nutrition (4 semestres soit 2 ans mais il faut être interne en médecine pour s'inscrire).

 

Le titulaire du DESC nutrition conserve la spécialité d'origine de son DES. Il peut être Médecin Généraliste (titulaire du DES médecine générale) et titulaire du DESC nutrition. Ou encore médecin endrocrinologue (titulaire du DES endocrinologie et métabolisme) et titulaire du DESC nutrition. Cliquez ICI pour voir les différents DES.

 

LE DIETETICIEN:

Il est titulaire d'un BTS diététique ou d'un DUT génie biologique option diététique, soit un niveau bac + 2.

N'importe quel bac permet de tenter le BTS, seront enseignés:

la biochimie-biologie
la nutrition et l'alimentation
les bases physiopathologiques de la diététique
les techniques culinaires
l'économie et la gestion
les régimes
le français et les sciences humaines.

 

Pour le DUT il faut un bac S, STL biochimie génie biologique ou pouvoir être admis sur dossier. Seront enseignés:
les sciences des aliments
les pathologies et thérapeutiques diététiques
la législation (alimentaire, droit du travail)
l'éducation et la promotion de la santé.

 

 

Alors entre ces 2 spécialistes de la nutrition, lequel choisir, j'en sais rien, je vous laisse juger parce que perso, pour moi les diplômes ne veulent pas forcément dire qu'untel est plus compétent qu'un autre. (J'ai arrêté mes études mais je ne suis pas plus idiote que quelqu'un qui s'est bardé de diplômes)

 

Lequel préférez-vous, selon vos expériences?

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commentaires

HpC 09/11/2012 18:21


Le végéta*isme, même s'il ne rentre pas dans le cadre du bts, est abordé dans beaucoup de notion puisqu'il faut tenir compte des gouts du patient lors du calcul de raion donc dire que les
dieteticiens ne sont pas compétent sur ce point est faux. Je suis en bts dietetique et mes professeurs sont dieteticiens comme partout ailleur et ils sont bien renseignés. D'autre part, que ce
soit en médecine ou en dietetique, le végétalisme n'est clairement pas conseillé, quand on voit les carences: il n'est montré nul part que le végétarisme ou vgtalisme sont meilleurs. En revanche,
je respecte tout a fait que vous suiviez ces régimes et ne dit pas qu'on ne peut pas être en bonne santé en les suivant seulement qu'il y a danger (dans le cas du végétarisme beaucoup moins que
dans le végétalisme.)


En ce qui concerne les cantines, les diététiciens ont un cahier des charges très rigoureux à respecter. Lorsqu'il y a des menus mals équilibrés,C'est que soit c'est le cuisinier qui a tant bien
que mal essayé de faire un repas(donc aucun diet'), soit que les finances sont trop restreintes comme troooop souvent(ca fait entierement partie du metier de diet de gerer le stock). Enfin les
messages du PNNS(5fruits et léumes 30min de sport patatipatata) sont là pour aider au mieux la population avec des messages SIMPLES. Vous avez tout affait raison de dire que la prophylaxie chez
les jeunes manque: on essaye grandement d'y palier aujourd'hui.


Ce message arrive peut etre un peu tard mais si d'autres se posaient là question,voilà. On remarque trop dans nos recherches que les "mangeurs d'animaux"^^ et les autres ne communiquent pas assez
à ce sujet

PandaVG 10/11/2012 08:45



Donc en gros, d'après le début de ton message,  nous, végétariens ou "pire", végétaliens, nous perdrons notre temps en consultant un diététicien ou un nutritionniste puisque vous apprenez en
cours que notre mode de vie est "dangereux" compte tenu des carences potentielles. Vu que ce n'est clairement pas conseillé, on ira en consultation chez vous pour se faire conseiller de remanger
de la chair animale?


Alors aucun intérêt d'aller vous voir puisqu'on entend déjà suffisamment dans notre vie de tous les jours qu'on ferait mieux d'en remanger. C'est gratuit lol.


La diététicienne que j'ai vue pendant mon séjour à la maternité de Sarrus à Toulouse il y a 5 mois m'a quant à elle réconfortée sur mes menus: je mange bien, elle modifiait simplement les menus
du jour pour me les adapter.


Même que mon bébé va bien alors que je l'allaite au sein (8kg pour 5 mois,  il est en forme sans aucune carence puisque je n'en ai pas moi-même (bilan sanguin réalisé un peu avant
d'accoucher).


 Bref la seule diététicienne que j'ai vue était cool. Si elle m'avait fait la morale,  je pense que j'aurais fait une sale pub au métier.



IV 04/05/2011 20:55



Pour les nutritonniste je ne sais pas, mais pour les diététiciens par exemple, le végétarisme et le végétalisme ne sont pas abordés ans le cursus. Le fait que le diététicien soit compétent sur ce
point dépend donc du fait qu'il ait eu envie de se renseigner à titre personnel.



PandaVG 05/05/2011 09:57



Ah merci pour cette info!
Quand tu parles de cursus des diététiciens, tu parles de celui du BTS diététique ou de celui du DUT génie biologique option diététique ou des deux cursus possibles?
C'est quand même malheureux que dans un métier pareil, on n'apprenne ni le végétarisme ni le végétalisme lors des études!
Ca m'étonne moins alors, de voir qu'il y ait tant de professionnels qui ne sachent pas qu'être végé, c'est meilleur pour la santé. Ca m'étonne moins aussi, de voir que dans les cantines
scolaires, on ne sache pas que ça ne sert à rien de donner du pain avec des pâtes ni de donner de la viande tous les jours aux enfants.
En fait si on veut enrayer l'obésité et les problèmes de santé majeurs de nos populations occidentales (problèmes cardio-vasculaires ou cancers par exemple), il faudrait dès le plus jeune
âge sensibiliser les enfants à l'intérêt d'une excellente alimentation. Et non pas se contenter de leur dire "il faut 5 fruits et légumes par jour". Comme je dis souvent, l'alimentation
c'est notre carburant, c'est important de ne pas mettre de la pourriture dans nos veines.



 

 

 

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